CUISINE / CONFINEMENT – Pour un bon gouter gourmand, on a testé une recette de churros…

2 mai 2020 0 0

Vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour profiter d’un bon goûter en pleine période de confinement ? Nous avons testé les churros !


Ingrédients pour 20 à 30 churros selon la taille


  • 25 cl d’eau
  • 60 gr. de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 60 gr. de sucre en poudre
  • 225 gr. de farine
  • 2 oeufs
  • Huile (de pépin de raisin ou huile de tournesol)

Recette (5 mn)


  • Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre, le sel et 2 ou 3 pincées de sucre.
  • Dans un saladier, versez votre farine, creusez un puit, versez-y le mélange eau/beurre puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène
  • Enfin, incorporez les 2 oeufs avant de mélanger
  • Laissez reposer 1h minimum au réfrigérateur

Cuisson


  • Faites chauffer l’huile à 180°
  • Placez votre pâte dans une poche à douille cannelée
  • Pressez des bandes de pâte de la longueur souhaitée et plongez-les dans l’huile (attention à les plonger délicatement pour éviter tout risque d’éclaboussures)
  • Retirez les churros de l’huile à l’aide d’un écumoire dès qu’ils deviennent dorés
  • Placez-les dans un saladier sur du papier absorbant et saupoudrez-le de sucre
  • Il ne reste qu’à les déguster nature ou avec de la pâte à tartiner

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